Cuando podemos hacer fuego y en qué épocas esta permitido

En la primavera podemos observar que va cambiando el clima y  se alargan los días y el sol lo vemos ya por mas tiempo. Es en este preciso momento donde nos sacude el impulso de organizar un asado o barbacoa. El primer inconveniente que se nos presenta, en el caso de los que no tengan [...]

Cuando podemos hacer fuego y en qué épocas esta permitido2018-09-11T10:07:21+00:00

Algunas recomendaciones para el montaje de una barbacoa, con tus propias manos

En los tiempos que corren , cada vez mas gente se toma el trabajo de montar por ellos mismos su ansiada barbacoa, muchas veces por un tema sencillamente económico, o simplemente porque disfruta haciéndolo. En ambos casos hay unos puntos que hay que tener en cuenta casi como regla general antes de montar una, para [...]

Algunas recomendaciones para el montaje de una barbacoa, con tus propias manos2018-09-11T10:07:21+00:00

Que lleva una Buena “Parrillada Argentina”

Cuando hablamos de asado , podemos estar hablando de diferentes comidas, de hecho se llama “Asado” a los alimentos que se cocinan a la parrilla. Pero por lo menos en Argentina cuando hablamos de un asado, se nos viene a la mente “Una parrilada”.. Hoy les voy a mostrar y explicar los cortes de carnes [...]

Que lleva una Buena “Parrillada Argentina”2018-07-10T08:36:08+00:00

2 salsas protagonistas en nuestra Barbacoa o asado

Hacer una barbacoa o asado, ya es todo un “folclore”, un ritual en el que se combina, pasión por la cocida en general, el buen gusto por la comida, y ser un buen anfitrión a la hora de servir a nuestros invitados. Todo esto si nos gusta de verdad, no sera para nada complicado, sera [...]

2 salsas protagonistas en nuestra Barbacoa o asado2018-07-10T08:36:38+00:00

La Calidad es lo mas importante cuando tienes que comprar una Parrilla o Barbacoa

Cuando nos disponemos a elegir nuestro horno, parrilla o barbacoa, mucha veces nos dejamos llevar por el diseño y el precio y muy pocos tienen en cuenta que verdaderamente , lo mas importante es la calidad, de eso va a depender la vida útil de nuestras adquisiciones . Por lo general, uno se enamora a [...]

La Calidad es lo mas importante cuando tienes que comprar una Parrilla o Barbacoa2018-07-10T08:37:03+00:00

2 Trucos para encender nuestra parrilla o barbacoa

Aunque parezca muy sencillo encender un fuego. Para hacerlo en una barbacoa no lo es tanto, ya que hay que tener en cuenta que nuestro fuego nos tiene que ser uniforme, y estar dispuesto de tal manera que nos proporcione un calor que tiene que perdurar por un largo rato. Y esto muchas veces se [...]

2 Trucos para encender nuestra parrilla o barbacoa2018-07-10T08:37:21+00:00

Como sacarle partido a un horno de leña

Para los que somos amantes de la cocina y sobre todo para aquellas personas que le guste hacerse el pan, las pizzas y diferentes tipos de bolleria en su porpia casa, pues este tipo de hornos es lo que no debe faltar  en su hogar. Por supuesto , teniendo en cuenta, el lugar que podamos ofrecerle, ya que [...]

Como sacarle partido a un horno de leña2018-09-11T10:07:22+00:00

3 Opciones para optar, Leña,Carbón o Gas?

 La leña:   La leña es un  conjunto de maderas, pueden ser del mismo tipo o variarlas, para su uso tienen que estar secas, se la suele usar mucho para cocinar en la barbacoa porque hace que nuestra comida adquiera un sabor especial, que la caracteriza, y verdaderamente, aunque se parezca a la asada al carbón el sabor se [...]

3 Opciones para optar, Leña,Carbón o Gas?2018-09-11T10:07:22+00:00

Pizza a la parrilla?…Aquí les traigo La masa Básica

Aunque parezca mentira hay muchas cosas que se pueden asar en nuestra parrilla o barbacoa. Sin embargo hay muchas recetas,muchas de ellas se hacen en los hornos convencionales pero también es posible hacerlas en nuestro asador, y quedan exquisitas. Poco a poco les iré pasando por este blog. La masa de la pizza en una [...]

Pizza a la parrilla?…Aquí les traigo La masa Básica2018-09-11T10:07:22+00:00

Que tal un Matambre a la Pizza?

Una vez tengamos nuestro fuego preparado, nuestros utensilios bien cerquita, y lo mas importante nuestros ingredientes.!, entonces estamos listos para empezar. Hoy quiero compartir con ustedes una receta muy fácil, y muy apetitosa, es muy común en lo asados Argentinos tener este plato como una variante del asado o barbacoa. Ingredientes: 1- Matambre de 1 [...]

Que tal un Matambre a la Pizza?2018-09-11T10:07:27+00:00